Kako deluje mešalnik

Mešalnik je določen s številnimi parametri in mešalnika ni mogoče opisati z nobenim posameznim parametrom. Moč gredi (P), izpust rezila (Q), glava (H), premer rezila (D) in hitrost mešanja so pet osnovnih parametrov, ki opisujejo mešalnik. Prostornina praznjenja rezila je sorazmerna s hitrostjo samega rezila, primarno hitrostjo vrtenja lopatice in kocko premera rezila. Moč gredi, ki jo porabimo z mešanjem, je sorazmerna s specifično težo tekočine, stopnjo moči samega rezila, tretjino hitrosti vrtenja in peto močjo premera rezila. V primeru določene moči in oblike rezila lahko nastavitev izpraznitve (Q) in glave (H) nastavite tako, da spremenite ujemanje premera (D) in hitrosti (N) rezila, tj. Velikega premera rezilo Mešalnik z nizko hitrostjo (s konstantno močjo gredi) ustvarja večji pretok in nižjo glavo, medtem ko lopat z majhnim premerom z večjo hitrostjo ustvarja večjo glavo in manjši pretok. V posodi za mešanje je edini način, da se miceli med seboj trčijo, zagotoviti zadostno hitrost striženja. Zaradi mešalnega mehanizma se ravno zaradi razlike v hitrosti tekočine plasti tekočin pomešajo med seboj. Zato postopek mešanja vedno vključuje hitrost striženja tekočine. Strižni stres je sila, ki je dejanski vzrok za disperzijo mehurčkov in lomljenje kapljic pri mešanju. Treba je opozoriti, da hitrost striženja tekočine na vsaki točki v celotnem mešalnem rezervoarju ni enakomerna. Študije o porazdelitvi hitrosti striženja kažejo, da so v mešanem rezervoarju vsaj štiri vrednosti strižne hitrosti. To so: eksperimentalne študije so pokazale, da se pri območju lopatic, ne glede na vrsto celuloze, kadar je premer rezila konstanten Tako največja hitrost striženja kot povprečna hitrost striženja povečujeta z naraščajočo hitrostjo. Če pa je hitrost vrtenja konstantna, je razmerje med največjo hitrostjo striženja in povprečnim strižnim številom ter premerom rezila povezano z vrsto gnojnice. Ko je hitrost konstantna, se s povečanjem premera rezila poveča največja hitrost striženja radialnega rezila, povprečna hitrost striženja pa je neodvisna od premera rezila.